・スズキのねぎ生姜蒸し
清蒸鲈鱼 ２880円（3168円税込）
・大葱香るスズキの甘口醤油煮込み（調理に準備と時間がかかるため予約限定です、予約備考欄にこの料理が食べたいと記入してください）
特制红烧鲈鱼 2980円（3278円税込）
お魚を赤ハタに変更可能です（時価6000円前後）、あらがじめ店舗にご連絡お願いします。
・渡り蟹と中国餅のピリ辛薫り炒め
年糕香辣蟹 2,380円（税込2,618円）
大ぶりの渡り蟹を贅沢に二杯も使い、中国のお餅（年糕）と唐辛子と一緒に炒めました。日本と同様、中国の正月にもお餅はかかせません。
・車海老の湯引き（1皿10匹）
白灼虾 1980円（2178円税込）
活きた車海老をさっと湯通しして提供。素材本来の旨味
とプリプリの食感をお楽しみ頂けます。（車海老は中サイズです）